江都区常州五香居加盟-「五香居」

五香居酱牛腱

五香居历史悠久，大家都知道五香居源自清朝宫廷御厨朱氏，那么五香居的招牌菜有哪些呢？今天和大家安利这款酱牛腱。

采用牛腱进行精细修割，再经过五香居传承配方的单锅酱卤，口感纯正，咸度适中，味道香醇，前后带筋。

甄选纯植物香辛料加传承的配方-卤制，-添加。

筋道中又不乏细嫩感，-可享，老幼皆宜。

常食牛肉，可以-胃健体。

您尽可大快朵颐，口中享受，心中愉悦。

江苏省农科院农产品加工所-一行莅临五香居你好鸭-

江苏省农科院农产品加工所-一行莅临五香居你好鸭-，董事长孙洪留全程陪同，先后参观了厂区、

双方还重点交流了关于你好鸭品牌创建问题，他们一行-地了解“你好鸭”之后，对公司加盟经营模式和市场战略给予了充分-，并对你好鸭产品品牌表达了-的信心。

你好鸭作为百年五香居旗下新潮牌卤味，现已研发出国内的保鲜休闲卤味系列30余款产品，拥有国内单体规模符合-标准的十万级保鲜食品净化车间，正式投产后开店速度不断增速，获得广大顾客的广泛支持和-。

省农科院-一行对五香居的发展给予了-，表示五香居是金坛区的骄傲，希望你好鸭能不断调整产业结构，拓展销售，按照企业发展的既定思路，脚踏实地抓好项目，充满信心谋求的发展。

30天销售额近80万，日均销售额破2.6万，五香居鲜卤猪蹄做对了几件事？

随着夏日来临，卤菜销售进入旺季，各卤菜店生意都呈上升趋势。近小编就发现了一家很有潜力的店——五香居鲜卤猪蹄，这是一家新打造的样板店，6月初刚开业，如今满月在即，销售额近80万，日均销售额在2.6万以上。

傲人成绩曲线图

选对赛道热卤行业

数据显示，从2010年至2019年，卤制品市场规模从1080亿元增长至2810亿元，年复合增速为10.89%。即使在2020年-期间，休闲卤制品依旧-其他品类美食，创下了1235亿元的销售额，总体保持着16%的高增速。

五香居品牌有着120年的历史，一直-卤味行业，卤味技艺还被列入“非物质文化遗产品牌”，从2020年起，五香居以“传承老味道，打开新品类”的主张，颠覆传统卤味的烹饪后需低温存储的方式，因其冷藏后口味不如热卤，五香居针对这个需求-推出“热卤”品类，正好响应了后-时代大家对于饮食的健康要求，实现了锅锅现卤，凭借看得见的食材和天然香辛料包，以及卤制出来的卤味香，吸引了诸多食客。

产品不做多，只-，做

五香居鲜卤猪蹄，如其名，专做卤猪蹄，用地道老卤加上五香居配方，严选27种天然香辛料，卤出的猪蹄香味扑鼻，软糯可口，不油不腻，-老中青三代人喜欢。

传统的五香居卤味店有100多种卤菜，而在五香居鲜卤猪蹄店进行了大量精简，筛选出不适合鲜卤的sku，只取产品，如猪蹄、猪头肉、猪耳片，还有凤爪、茅山老鹅、鹅掌、鹅翅、鹅肫、鹅肝。这样对于前端门店操作简易，每个类目只需一个卤锅即可完成，并且-口味，不会串味。

技术实力口味好源自传承配方

如今卤味品牌竞争白热化，而休闲食品也在以极迅猛的姿势扩充着卤味产品的占比，近两年做热卤品类的卤味品牌更是层出不穷。五香居鲜卤猪蹄的配方源自-——慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，这是其他任何卤味品牌所不具备的，高度和高标准的产品，是得到-的关键。

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